Iranin sisämaan vuoristossa, hieman Arakin (aiemmin Sultanabad) pohjoispuolella sijaitsee pieni kylä nimeltä Sarouk (Sarough). 1800-luvun lopussa ja 1900-luvun alussa tämä pieni kylä oli yksi aktiivisimmista matonkudonnan alueista, jossa tuotettiin tuon ajan hienoimpia koko huoneen kokoisia persialaisia mattoja.
Länsimaissa mattojen kysyntä oli suurta, mistä johtuen suurin osa Sarough-matoista vietiin ulkomaille, etenkin Yhdysvaltoihin, kun Euroopan markkinat hiljentyivät ensimmäisen maailmansodan aikana.
Sarough-matoista tuli suosittuja niiden laadun, kestävyyden ja tyylikkyyden vuoksi. Ne solmitaan persialaisilla solmuilla laadukkaasta, kestävästä villasta, ja niiden nukka on hyvin paksua ja tiheää. Tämän ansiosta matot ovat ihanteellisia kotikäyttöön niiden kestäessä päivittäistä kävelyä ja käyttöä, eikä näissä matoissa näy oikein hoidettuna vahingoittumisen merkkejä edes vuosikymmenten käytön jälkeen.
American Sarough -matto suunniteltiin erityisesti amerikkalaisille markkinoille. Nämä matot kudottiin alun perin vaaleamman ruosteenruskeilla taustoilla, mikä ei kuitenkaan osoittautunut onnistuneeksi värivalinnaksi Yhdysvaltojen markkinoiden halutessa tummempia ja rikkaampia värejä. Lopputuloksena matot oli värjättävä uudelleen saapuessaan, mistä johtuen ne saivat kutsumanimen ”Painted Sarouks”.
Sarough-mattoja on saatavilla laaja valikoima eri muotoiluja, ja kauniita mattoja löytyy sekä keskimedaljongilla että avoimella muotoilulla, joita koristavat kermanväriset, indigonsiniset ja vaaleanpunaiset kukkakuviot.