Tabrizin historiallinen kaupunki oli Safavid-hallitsijasuvun ensimmäinen pääkaupunki, ja nykyään se on Iranin kuudenneksi väkirikkain kaupunki. 600:n kilometrin päässä Teheranista länteen sijaitseva Tabriz on Itä-Azerbaidžanin provinssin pääkaupunki ja samalla myös kaupunki, jonka voi sanoa olleen mattotuotannon keskus pidempään kuin mikään muu maan kaupungeista.
Tabriz oli perinteisesti mestarikutojien kaupunki ja yhä tänä päivänä siellä solmitut matot noudattavat matonkudonnan korkeimpia teknisiä standardeja. Matonvalmistus kaupungissa on mittavaa, ja mattojen laatu vaihtelee helpommin saatavilla olevista, basaarilaatuisista matoista aina ylellisempiin ja poikkeuksellisen upeisiin mattoihin, joiden solmutiheys on yli miljoona solmua neliömetriä kohti – todellinen laatumatto, jonka valmistamiseen kuluu aikaa helposti yli vuosi.
Tabriz-mattojen suunnittelurepertuaari on yksi monipuolisimmista ja vaihtelevimmista – mattoja on saatavilla sekä klassisella medaljonkimuotoilulla että upeasti kauttaaltaan kuvioituna, ja niitä löytyy kaikissa mahdollisissa väriyhdistelmissä eloisista väreistä aina hentoihin pastellisävyihin. Mattojen väripaletti on yhtä monipuolinen kuin muotoilun kirjo. Joskus Tabriz-mattojen kuvioinnit ovat luonnonaiheiden inspiroimia, jolloin ne kuvaavat luovasti persialaisia viljelijöitä kevät-, kesä-, syys- ja talvikauden aikana. Joskus Tabriz-matoista löytää muotokuvia palatseista ja raunioista tai otteita tunnettujen runoilijoiden, kuten Sadin (maan tunnetuin runoilija), runoista sekä muista filosofisista tulkinnoista. Voidaan sanoa, että Tabriz-matot todella kertovat omaa persoonallista tarinaansa sanan varsinaisessa merkityksessä.
Tabriz-matot valmistetaan erittäin ohuesta, laadukkaasta villasta, minkä ansiosta mattoihin saadaan huomattavasti enemmän yksityiskohtia. Jopa pelkistetyimmissä matoissa solmutiheys on 400 000 solmua/m2, mikä on huomattavasti suurempi kuin muissa persialaisissa mattotyypeissä.
Yksityiskohtien määrä näissä matoissa on vaikuttava, ja ne sisältävät usein kiiltoa tuovaa silkkiä, joka lähestulkoon herättää maton henkiin. Tabriz-matoilla on ainutlaatuinen laatumerkintä ”Raj”, joka viittaa solmujen lukumäärään 7 cm:n alueella. Mitä korkeampi Raj-lukema on, sitä korkeampi on maton laatu ja solmutiheys.