Ardebil-matot solmitaan Ardebilin kaupungissa, joka sijaitsee Ardebilin provinssissa Iranin luoteisosassa, noin 70:n kilometrin päässä Kaspianmerestä.
Ardebil-matot saavat suurimman osan vaikutteistaan Azerbaidžanin ja Kaukasian alueilta, ja näitä kauniita mattoja koristaa usein geometriset paimentolaiskuvioinnit. Myös pelkistetyt kuvioinnit ja keskimedaljongit Herati-taustaa vasten ovat näissä matoissa yleisiä. Ardebil-matot muistuttavat paljon Tabriz-mattoja, jotka valmistetaan naapurikaupunki Tabrizissa, Itä-Azerbaidžanin provinssin pääkaupungissa.
Ardebil-matot valmistetaan laadukkaasta villasta puuvillaloimella, ja ohuudestaan huolimatta ne ovat hyvin kestäviä. Tämän ansiosta ne sopivat erinomaisesti käytettäviksi niin ruokapöydän alla kuin käytävämattona eteiskäytävillä ja sisäänkäynneillä. Nykyään tuotanto koostuu suurimmaksi osaksi käytävämatoista.