Afshar-matot ovat Afshar-heimon solmimia. Tämä paimentolaisheimo on asettunut pysyvästi Kermanin kaupungin ympäristöön Iranin kaakkoisosassa. He elivät paimentolaiselämää Iranin luoteisosassa useiden vuosisatojen ajan, mutta olivat lopulta pakotettuja asettumaan nykyiseen sijaintiinsa, jossa mattojen valmistus on edelleen tärkeä osa heimon toimeentuloa.
Afshar-matot valmistetaan laadukkaasta villasta ja niitä nähdään yleensä ruosteenruskean ja sinisen värisävyissä, joskus vaaleamman väristen elementtien täydentämänä. Mattojen muotoilu vaihtelee runsaasti, minkä ansiosta Afshar-matot ovat parhaimpia esimerkkejä saatavilla olevasta paimentolaistaiteesta. Heimot ilmaisevat taiteellisuuttaan laajalti, ja nykyään matoista löytyy tyyliteltyjä lintuja ja kukallisia geometrisia kuvioita sekä kulmikkaita medaljonkimuotoiluja suuremmilla keskiosioilla, joiden sanotaan symboloivan venytettyä taljaa.
Afshar-matot ovat yleensä suhteellisen leveitä suhteessa niiden pituuteen, mistä johtuen ne ovat hyvin haluttuja moderneihin koteihin. Suurikokoiset matot ovat hyvin harvinaisia löytöjä ja pienemmät huomattavasti yleisempiä.
Provinssista tulevia mattoja myydään myös Sirdjan-nimellä. Naapurikaupungissa Shahr Babakissa vastaavia mattoja valmistetaan ja myydään Afshar Shahr Babak -nimellä, suuremmalla solmutiheydellä ja yksityiskohtaisemmilla kuvioinneilla.